阿倍野に、オーガニックのお弁当＆レストランを開店して、13年・・・オフィス街の一角でお弁当を売り始めてから、もう20年以上経ちました。時間と共にいろいろな形に形態を変えてやってきたオーガニックの仕事の変遷や2度の米ディ開店の経緯をお話ししながら、建築やデザイン、営業形態、開業資金や売り上げのシュミレーションも交えたこだわりのお店開店に役立つ必須情報をお伝えします。そして、後半は、オーガニックのお店をするのに一番大切な使命のお話をさせていただきます。興味のある方も、ご参加ください。

開催日　2023年3月5日（日）　14：00より4時間程度
開催場所　米ディナンバー1 　三重県多気郡多気町弟国233-4
TEL 0598-67-7850　※車をスーパー駐車場に停め、隣の住宅店舗にお越しください。
定員　6名
受講料　8000円（税・材料費込み）本講座は、座学のみとなります。
持ち物　筆記用具

米ディメソッドとは・・・
創業以来25年の歴史を凝縮した米ディのノウハウを10のメソッドに分け、専門的なお話と実技で米ディナンバー1のすべてをお伝えする全10回のオーガニック講座。お店をされている方、これからオーガニックのお店をされたい方など、べジレシピでは聞けない各回テーマに沿った深くて専門的なお話をさせていただきます。